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巧克力玉米面司康的做法

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巧克力玉米面司康

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就是利用家里现有的食材进行了一个大乱炖，外酥里软，没有翻车。参与活动: #冠军大师之选，赏味舌尖上的法式浪漫#

食材清单加入采购清单

高筋面粉 100g

、

玉米面 40g

、

黄油 30g

、

白砂糖 15g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 70ml

、

可可粉 2勺

、

泡打粉 8克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄油取出放置室温融化，泡打粉，可可粉，黄油，糖混合均匀，全蛋液一个。
步骤2/6 点击查看大图
将所有粉类翻拌至沙粒手感状态，倒入巧克力牛奶和蛋液，揉成面团
步骤3/6 点击查看大图
多次拉伸折叠，整理成圆形面团，送入冰箱冷冻20分钟
步骤4/6 点击查看大图
冷冻取出后，整理成型，空气炸锅170°30分钟，中途翻面。外酥里软，如果想吃的酥脆一些，就多烤一会儿
步骤5/6 点击查看大图
出炉的司康，还有几个我在表面加了巧克力复烤，颜色不是很如人意哈哈
最后一步点击查看大图
详见左图，但是味道还可

小贴士

手抖了一下泡打粉放多了，破罐子破摔，居然没翻车

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-09

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