夏日治愈系|抹茶蜜豆吐司|茶香馥郁,柔软拉丝
今天给大家带俩一款颜值超高的吐司配方,清新的抹茶搭配甜甜的蜜豆,颜值口味双满分~
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步骤1/11
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材料倒进和面桶里,250克高筋面粉+10克奶粉+30克细砂糖+3克盐+30克蛋清+160克牛奶+15克淡奶油
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步骤2/11
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顺然厨师机使用自动和面功能
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步骤3/11
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面团打至粗膜,加入黄油、酵母,打2分钟
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步骤4/11
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面团分为两份,一半面团揉至薄膜
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步骤5/11
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另一半加入抹茶粉,继续揉出薄膜
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步骤6/11
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盖保鲜膜静置松弛30分钟
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步骤7/11
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面团擀成椭圆形,翻面,底部收薄,擀成长方形,抹茶味面团也重复操作
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步骤8/11
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两片面团交叠,撒上一层蜜豆,紧紧卷起,收口搓紧
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步骤9/11
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放入烤箱发酵
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步骤10/11
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发酵至9分满,盖上盖子
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最后一步
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烤箱下层上下火175℃烘烤约30分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-05
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