京酱肉丝
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食材清单
加入采购清单
里脊肉
1块
、
腌料
、
生抽
1勺
、
料酒
1勺
、
糖
1勺
、
玉米淀粉
1勺
、
食用油
1勺
、
勾芡酱汁
、
生抽
1勺
、
老抽
1勺
、
耗油
半勺
、
糖
1勺
、
玉米淀粉
1勺
、
水
没把握好多少,半碗?
、
配菜
、
黄瓜
半根
、
胡萝卜
半根
、
黑芝麻或白芝麻
适量
、
饺子皮
15-20张
烹饪步骤
-
步骤1/4
里脊肉切丝,放入所有腌料,腌制15分钟以上
-
步骤2/4
调好勾芡用的酱汁备用胡萝卜和黄瓜切丝备用
-
步骤3/4
点击查看大图
饺子皮一面刷油,再叠一张刷油,以此类推叠七八张,用擀面杖擀平至卷饼大小,正反面翻一下防止下面的没擀大。放锅上蒸10分钟,趁热分开就是卷饼
-
最后一步
腌制好的肉丝下锅炒熟,倒入酱汁翻炒上色,最后收汁,装盘撒上芝麻即可
小贴士
厨房小白自用菜谱,只为记录自己做菜的步骤,大家轻易不要参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-05
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