排骨炒虾
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烹饪步骤
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步骤1/2
排骨清洗一下(我在超市砍好的),辣椒洗一下切丝,鹌鹑蛋煮熟剥皮,虾去头去虾线开虾背
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最后一步
热锅放油,把排骨放下去煎到两面黄后放一勺柱侯酱翻炒均匀,加入姜、虾、鹌鹑蛋、蚝油酱油翻炒均匀加半碗水(小碗)煮个七八分钟,收汁加辣椒翻炒均匀就可以出锅了
小贴士
出锅前试一下味淡了加一点点盐,鸭油是我之前买鸭的时候把多的肥油练的,放油前我还加了一点鱼油(是当天买的鱼,鱼肚子里的)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-04 · 广东省
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