蜜豆面包
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
提前把牛奶放冰箱冷冻成冰碴儿状
-
步骤2/17
点击查看大图
把搅拌桶和搅拌棒放冰箱冷冻,防止打面时面团温度过高
-
步骤3/17
点击查看大图
把除黄油和盐以外的材料放进搅拌桶,这次我依然把酵母同黄油和盐一起后放,减缓面团发酵时间。
-
步骤4/17
点击查看大图
面团打出粗膜后放入盐和黄油,记得还有酵母哟,继续搅打出手套膜即可
-
步骤5/17
点击查看大图
整理好面团,放入发酵箱进行第一次发酵
-
步骤6/17
点击查看大图
面团发酵至1.5-2倍大,平均分成六份
-
步骤7/17
点击查看大图
揉圆,放进发酵箱醒发10钟左右
-
步骤8/17
点击查看大图
取一个面团用手掌轻轻拍扁,翻面,放入蜜豆,像包包子一样把蜜豆包裹起来
-
步骤9/17
点击查看大图
整理成长条形状,方便一会擀开
-
步骤10/17
点击查看大图
擀成长条状
-
步骤11/17
点击查看大图
翻面
-
步骤12/17
点击查看大图
从上至下卷起,底边打薄
-
步骤13/17
点击查看大图
接口处捏紧,再搓长一点
-
步骤14/17
点击查看大图
放入烤盘,进行第二次发酵
-
步骤15/17
点击查看大图
发酵至1.5倍大,表面抹一层蛋液
-
步骤16/17
点击查看大图
用锋利的刀子割几刀
-
最后一步
点击查看大图
表面撒一些椰蓉,放入提前预热好的烤箱,风炉180度烘烤18-20分钟左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-03
蜜豆面包的相关分类
蜜豆面包的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5845500人看过 -
#自由创意面包#毛毛虫面包
175965人看过 -
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
210671人看过 -
#法式面包#零糖少油,低卡饱腹的果干全麦面包
215174人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油小泡芙
253385人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16339725人看过 -
#自由创意面包#蜂蜜味面包
181493人看过 -
奶香小面包
63591287人看过 -
#开启观赛嗨吃局#小碗蒸发糕
181182人看过 -
液种法面包一做一个不吱声,这也太软了
15920人看过 -
超好吃😋零失败的芝士脆脆棒🧀️解馋小零食
161825人看过 -
#中西结合还可以这么吃#岩烧乳酪面包
139792人看过