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麻婆豆腐的做法

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麻婆豆腐

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嫩豆腐 300g

、

牛肉碎 50g

、

郫县豆瓣酱一大匙

、

花椒适量

、

白糖适量

、

干红辣椒适量

、

食盐适量

、

葵花籽油适量

烹饪步骤

步骤1/4
热锅起油，放入五花肉煸炒，炒制焦香，放入葱姜蒜小米辣
步骤2/4
放入海底捞清油火锅料煸炒一小下，放入适量开水
步骤3/4
下入豆腐，加盖中火炖煮五六分钟
最后一步
汤汁浓稠后，放入事先调好的料汁（生抽一勺，老抽一勺，蚝油半勺），大火收汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-02 · 重庆市

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