六月黄炖鳝筒汤
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步骤1/8
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黄鳝洗净，剪成鳝筒。
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步骤2/8
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六月黄对半切开，去掉肚脐。
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步骤3/8
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菜籽油爆香，煸炒六月黄，多炒一会，让壳变硬，千万别加盐，加一点点料酒，盛起。
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步骤4/8
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再起油锅，下黄鳝，同蟹。
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步骤5/8
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倒入蟹，一同翻炒，不要加盐。
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步骤6/8
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加开水，一定要加开水，不然汤不浓不鲜。
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步骤7/8
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换汤锅，大火烧开，小火慢炖两小时，出锅前加盐和胡椒粉。
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最后一步
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太美味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-08-01 · 上海市
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