【清蒸梭子蟹】蘸捞汁小海鲜
虽说8-11月份的梭子蟹是最肥美的，但是吃货想一出是一出也很难抵抗呀。 今天这样蒸梭子蟹配上捞汁真的是肉质很嫩，捞汁当蘸料口感很清爽。 参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#
-
步骤1/5
点击查看大图
梭子蟹放入盆中加盐巴，白醋，姜片，浸泡10分钟后清洗干净，反复多洗几次。【注】:这一步很重要，后面蒸出来的蟹打开才不会出现一滩水的现象。
-
步骤2/5
点击查看大图
清水里加白酒，铺上姜片
-
步骤3/5
点击查看大图
肚皮朝上，码好。
-
步骤4/5
点击查看大图
（公梭子蟹）冷水上锅蒸9分钟【注】:母梭子蟹的话。一定要上蒸汽了。再把母蟹放上蒸锅。（这样能确保蟹膏凝固）
-
最后一步
点击查看大图
可以把一只蟹剥开四瓣，全部剥好，倒入捞汁浸泡一下再开吃也特别舒适。我为了好看就当蘸酱了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-03 · 广西
蘸捞汁小海鲜的相关分类
蘸捞汁小海鲜的相关推荐
-
#一周减脂不重样#清蒸鲜活梭子蟹
233178人看过 -
清蒸螃蟹
10271541人看过 -
#餐桌上的春日限定#椒盐濑尿虾(椒盐皮皮虾)
5420150人看过 -
红烧排骨
30124967人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2524552人看过 -
清蒸皮皮虾
6725082人看过 -
捞汁小海鲜
807599人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73599300人看过 -
家常麻婆豆腐
35011224人看过 -
#中小学生营养餐#清蒸大闸蟹
164011人看过 -
姜葱炒花蟹（梭子蟹）
5759087人看过 -
清蒸螃蟹
281343人看过
