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奶酪蘑菇意面

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蘑菇加上奶酪，那就是鲜上加鲜，方法简单好上手，小白也能轻松拿捏。味道百搭，无论搭配意面、意式玉米饼，还是牛排、猪排、鸡排，都很适合。参与活动: #开启观赛嗨吃局！燃情巴黎，"食"力出战#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

蘑菇 250克

、

意面 100克

、

奶酪 150克

、

蒜 1瓣

、

坚果 15克

、

披萨草少许

、

盐、黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
煮一锅水，放一大勺盐，根据说明书煮熟意面。
步骤2/11 点击查看大图
煮熟的意面用橄榄油拌匀，防止黏连。
步骤3/11 点击查看大图
蘑菇去皮或者洗净。
步骤4/11 点击查看大图
切成3mm厚片。
步骤5/11 点击查看大图
用橄榄油炒蒜，直到闻到蒜香。
步骤6/11 点击查看大图
放入蘑菇，继续翻炒至蘑菇熟。
步骤7/11 点击查看大图
加入奶油，中火煮1-2分钟。
步骤8/11 点击查看大图
离火，加入奶酪。
步骤9/11 点击查看大图
开小火，不要煮沸，继续搅拌至奶酪融化。
步骤10/11 点击查看大图
加盐、黑胡椒调味。
最后一步点击查看大图
装盘后撒上披萨草和坚果即可。

小贴士

1 披萨草可以换成欧芹，小葱也可以。 2 喜欢更有层次的，奶酪可以选择蓝纹奶酪或者帕玛森、古老耶奶酪。 3 坚果可以选择核桃、碧根果、开心果等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-01 · 广东省

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