青豆炒肉片
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步骤1/7
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准备好食材 如图这里毛豆需要焯水,我这里忘记拍照了锅中水开下毛豆,加入少许盐,等锅内水开在煮两三分钟捞出过凉水,这样还能保持青豆的脆爽,这里焯水为了一会好炒一点
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步骤2/7
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肉片加少许盐,味精,酱油,蚝油,腌一下
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步骤3/7
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锅内加入适量油,油温五成热下肉片,炒至变色捞出备用
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步骤4/7
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锅内再加入适量油,下辣椒,蒜苔,放少许盐调味
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步骤5/7
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加入青豆,继续煸炒,这里中火炒一分钟左右
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步骤6/7
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加入肉片,翻炒几下调味,放少许味精,生抽,老抽,翻炒几下就可以出锅了
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最后一步
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最后来一张成片图, 清脆爽口的炒青豆就做好啦!
我这里这个菜做的多 所以食材也会看着要多一些,大家请见谅啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-01
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