蛋黄焗罗氏虾
这个季节的罗氏虾个大肥美，太适合用蛋黄焗着吃了， 我是一个吃货，爱好就是研究做美食，这道菜也是刷抖音的时候看到的，第二天就买了一些罗氏虾了学着做，没想到，做出来的味道真的很赞，而且罗氏虾头里面还有虾膏，吃起来跟蟹黄一样的味道，每次都要做一大盘才够两个孩子吃 做法也很简单。
-
步骤1/8
点击查看大图
将买来的罗氏虾清洗干净，减去虾脚和虾锵再剪开虾背，清洗两边沥干水分，在用料酒和食盐腌制10分钟；
-
步骤2/8
点击查看大图
腌好后，控干多余的水分在给虾裹上淀粉；
-
步骤3/8
点击查看大图
油温5成热下入虾，一定要开小火去炸
-
步骤4/8
点击查看大图
来回翻面，炸个三四分钟后，炸到金黄酥脆就可以捞起来放入盘中备用
-
步骤5/8
点击查看大图
锅里倒入一些底油，加入蛋黄酱炒香
-
步骤6/8
点击查看大图
蛋黄酱炒到冒大泡后就可以将炸好的罗氏虾倒进去了
-
步骤7/8
点击查看大图
翻炒均匀后就可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图
盛出来，用香菜点缀一下就可以上桌了
炸基围虾的时候一定要用小火炸，每隔半分钟就要翻一次面，这样来回炸3到4分钟分钟就熟透了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-08-01
蛋黄焗罗氏虾的相关分类
蛋黄焗罗氏虾的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局#芥末罗氏虾
165332人看过 -
#美味开学季#嗦一嗦 蒜蓉芥末罗氏虾
199392人看过 -
#万物皆可搭#蒜香罗氏虾
133408人看过 -
咸蛋黄罗氏虾
23935人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#盐焗罗氏虾
169456人看过 -
#肉食主义#超级下饭的芥末罗氏虾
160983人看过 -
芝士焗罗氏虾
13817人看过 -
白灼罗氏虾（虾的前期处理）
134675人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#盐焗罗氏虾
167263人看过 -
芥末罗氏虾
28435人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#熟腌罗氏虾
172240人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4498466人看过
