酸菜鱼
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步骤1/5
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准备食材
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步骤2/5
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清洗黑鱼片,放入少许盐、胡椒粉、料酒、淀粉,腌制15分钟(可加蛋清)
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步骤3/5
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锅里倒油,依次放入黄豆芽、酸菜、黄瓜翻炒,加水烧开煮5-7分钟,放入百叶结再煮1分钟,加3勺盐、1.5勺味精,菜盛出至汤锅中备用
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步骤4/5
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汤烧开,下入鱼片,煮1分钟,全部倒入汤锅中备用
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最后一步
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汤锅中加入葱姜蒜,熬制热油淋上即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-29 · 江苏省
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