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夏日缤纷酸辣加拿大北极虾

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加拿大北极虾，野生海域，深海生长，是平民食材中最讲究的一种，夏日做一道酸辣加拿大北极虾，酸辣开胃，爽口清新，适合家庭聚会和餐前酒配餐，冰箱冷藏后食用，口感更佳。参与活动: #开启观赛嗨吃局！燃情巴黎，"食"力出战#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 500克

、

柠檬 1个

、

香菜 1根

、

小米辣泡椒 5克

、

洋葱半个

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

、

糖 5克

、

芝麻 15克

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
步骤2/6 点击查看大图
香菜切段，洋葱切丝，柠檬切片，小米椒切成圈，放入碗中。
步骤3/6 点击查看大图
开始调汁：加入耗油、生抽、白糖、熟芝麻、纯净水、将碗中的料汁搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
加入加拿大北极虾。
步骤5/6 点击查看大图
最后用盐调味。
最后一步点击查看大图
冷藏2小时，清新开胃酸辣的北极虾就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-29 · 北京市

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