西红柿汤面——鲜掉舌头
晚上怕孩子吃多,一般都是汤水面一类的。这个是目前为止两个小孩和老人都最爱经常点的一款。
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步骤1/8
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葱切段、姜片、蒜片放入锅中,西红柿切丁装盘待用少许葱和姜切末、西红柿丁少许装入碗中作为调料待用
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步骤2/8
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开火,锅热后放入花生油和花椒油温8成热,舀出一小勺放入碗中待用下西红柿翻炒
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步骤3/8
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加入盐,翻炒至汤液粘稠
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步骤4/8
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加入凉水,水开下面条。火调小火慢煮
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步骤5/8
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煮面的过程去调小料:(葱末、姜末、西红柿丁、熟油一勺、酱油一小勺、醋一大勺、香油一小勺、虾皮)
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步骤6/8
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喜欢吃的绿色嫩菜切丁
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步骤7/8
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面条熟了后放入小青菜30秒,然后放入调好的小料。关火
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最后一步
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尝一尝,缺盐短醋补一补
小料一定要是关火前下,下完立马关火。
煮面小火煮,易熟
青菜一烫就可以,不然就颜色黄了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-28 · 山西
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