酸梅鸭
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
鸭腿洗干净,锅中加2勺料酒、4片生姜、大葱、花椒,焯水。捞出晾凉,擦干表面水分。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅中多点油,先煎有皮的一面。
-
步骤3/7
点击查看大图
表皮上色后,反面再煎4分钟。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中留底油,炒香姜片和蒜瓣。
-
步骤5/7
点击查看大图
放上鸭腿,加入余下所有调料,加水到鸭腿三分之二处大火烧开后,转小火煮大概40分钟。中间翻面。
-
步骤6/7
点击查看大图
开盖,大火收汁,用勺子不断将酱汁浇在鸭腿上面。
-
最后一步
点击查看大图
冷却后,切件摆盘,撒上小葱花。替大家试过了,酸甜口,很清爽。明天青梅上市自己做酸梅酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-26 · 浙江省
酸梅鸭的相关分类
酸梅鸭的相关推荐
-
酸梅鸭
161731人看过 -
酸梅鸭
11005人看过 -
酸梅鸭
10192人看过 -
酸梅鸭腿(经典粤菜)
34714人看过 -
酸梅鸭
167225人看过 -
杏鲍菇牛肉粒
55419人看过 -
【酸梅鸭】酸酸爽爽做鸭,痛痛快快吃饭!
14515人看过 -
家常麻婆豆腐
34932280人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5845462人看过 -
冰花酸梅鸭
21690人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#紫甘蓝凉粉
173125人看过 -
番茄滑蛋肥牛
26984人看过