焦糖乳酪蛋糕
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步骤1/10
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材料就这些
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步骤2/10
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90克饼干碎+35克黄油搅拌均匀四周摆上焦糖饼干后冰箱冷藏
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步骤3/10
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20克细砂糖+室温软化的奶油奶酪搅至顺滑
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步骤4/10
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雀巢淡奶油打至7分发,与奶油奶酪搅拌均匀
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步骤5/10
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冷水泡软的吉利丁放入10克牛奶中搅拌均匀倒入奶油奶酪糊中,快速搅拌均匀
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步骤6/10
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加点焦糖饼干碎、10克焦糖酱到奶油糊中
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步骤7/10
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倒入磨具中,冰箱冷冻1小时或者冷藏4小时
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步骤8/10
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5克吉利丁放入10克焦糖酱中倒在冷藏后的蛋糕上,成镜面
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步骤9/10
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完美的镜面
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最后一步
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装饰一下下
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发布于 2024-07-24 · 北京
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