清热解暑 | 潮汕凉拌空心菜
俘获我北方的味蕾的南方菜 潮汕风味凉拌空心菜太绝了 简单的搭配 碰撞出惊艳的味道 咸鲜的虾油搭配大蒜 脆爽的空心菜一口封神
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步骤1/7
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空心菜洗净切段
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步骤2/7
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水中加少许盐和食用油煮沸
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步骤3/7
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下空心菜烫四五十秒捞出过冷水，沥干备用
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步骤4/7
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蒜压扁放入鱼露中
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步骤5/7
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茶油烧至冒烟，冲到鱼露中
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步骤6/7
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料汁淋在空心菜上即可
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最后一步
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茶油无异味，更好的体现虾油和蒜的融合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-07-24
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