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茄子炒肉的做法

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茄子炒肉

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肉片 300克

、

青椒 1个

、

茄子 500克

、

蒜 2瓣

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
茄子先切片
步骤2/13 点击查看大图
切成小条
步骤3/13 点击查看大图
茄子泡在大盆里，加入2勺盐，清水
步骤4/13 点击查看大图
肉切成小片，青椒切丝，蒜
步骤5/13 点击查看大图
肥肉先煸油
步骤6/13 点击查看大图
炸出油
步骤7/13 点击查看大图
倒入瘦肉，翻炒
步骤8/13 点击查看大图
加入2勺生抽炒
步骤9/13 点击查看大图
倒入茄子
步骤10/13 点击查看大图
加入适量盐，2勺料酒
步骤11/13 点击查看大图
加入青椒
步骤12/13 点击查看大图
翻炒3分钟
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

茄子泡盐水，吸油少一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-23

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