川味凉拌加拿大北极虾
人间烟火气最抚凡人心,作为一名吃货,当然喜欢酸酸辣辣,今天做一道口感酸辣爆汁,鱼腥草没有腥味反而鲜美脆爽,北极虾Q弹鲜甜,一入口仿佛拯救了整个味蕾的川味北极虾。 参与活动: #开启观赛嗨吃局!燃情巴黎,"食"力出战#
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步骤1/6
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加拿大北极虾,肉质紧实,口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下,才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流,多为口感软糯;野生冷水虾,身处冰冷海域、大洋深处,肉质有嚼劲。熟冻加工,保鲜更保营养,开袋解冻即食。
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步骤2/6
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加拿大北极虾解冻即可、小米辣切碎。
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取一个盆,调制灵魂料汁,依次将盐、香醋、生抽、白糖、味精、蒜末、小米辣、辣椒油、芝麻油倒入盆中搅匀。
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倒入鱼腥草料汁裹满每根鱼腥草。
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步骤5/6
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取大盘,盛拌好的鱼腥草,将北极虾围绕鱼腥草摆盘。
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最后一步
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最后撒葱花,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-23 · 北京市
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