香迷糊的肉炒豆腐
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步骤1/10
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切一些肉片(根据自己的需要准备),倒入色拉油,放入肉片炒至变色。
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步骤2/10
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葱蒜备好
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步骤3/10
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柿子、青椒、胡萝卜备好
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步骤4/10
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给葱蒜里加入花椒大料姜面,倒入生抽、老抽酱油、醋、蚝油
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步骤5/10
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肉变色,加入备好的调料,大火翻炒。
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步骤6/10
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翻炒30秒左右,加入淹没配菜的水(冷水、热水都行)。
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步骤7/10
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一块老豆腐
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步骤8/10
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切成小块,备好
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步骤9/10
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把豆腐放入锅里,放的时候一片一片隔空放,这样豆腐和豆腐之间不会粘在一起。
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最后一步
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盖住锅盖,中火焖5分钟左右,如果水多了转至大火收汁,最后留一点汁,搅拌均匀,豆腐容易碎,用铲子慢慢翻,肉备菜豆腐翻拌均匀就可以出锅啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-23 · 内蒙古自治区
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