广东特色点心 | 伦教糕 . 红糖糕，香甜软韧
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伦敦糕是岭南的传统小吃 发酵蒸制而成的美味，口感软韧Q弹，微甜爽口~ 特别在夏天受老广们所喜爱！
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
洲星肠粉预拌粉
200克
、
红糖粉
100克
、
耐高糖酵母粉
3克
烹饪步骤
-
步骤1/7
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准备好所有食材
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步骤2/7
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200克肠粉预拌粉、100克红糖粉、350克清水，搅拌均匀，得到粉浆。一大锅水烧开，转中小火，粉浆的碗放进锅里隔水加热粉浆，边加热边搅拌，加热到蜂蜜般的粘稠状，然后放凉。
-
步骤3/7
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3克酵母粉、30毫升温水（水温不超过40度）搅拌均匀。酵母水倒入放凉的粉浆中，搅拌均匀。盖上保鲜膜，30度的环境发酵1小时左右，发酵完后表面会有很多小气泡的。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2024-07-22 · 广东省
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