零失败易上手的伦教糕
浏览 125590 · 收藏 873
伦教糕起源于广东顺德伦教镇,是岭南地区的一种传统糕点小吃。由于品质、风味特殊,备受喜爱。 口感Q弹米香浓郁,韧性十足得有点像糯米制品,但又易于消化和吸收,听说还有具有补中益气、健脾养胃的功效。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
先将酵母和泡打粉一起倒入盛有20g温水的罐子中,盖紧摇匀发酵备用
-
步骤2/8
点击查看大图
360g水加100g糖小火加热,让糖在水里充分融化
-
步骤3/8
点击查看大图
融化后冷却到不烫手的时候一次性倒入粘米粉搅拌,尽量搅拌到无颗粒,如果没有粘米粉可以直接用破壁机把大米磨成粉再过筛,开小火用刮刀不停搅拌,一直到粉浆底开始凝结粉团的时候就可以离火冷却(图中的样子)
步骤4/8
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部8个步骤
发布于 2020-04-05
换个做法
伦教糕的其他做法
伦教糕的相关分类
伦教糕的相关推荐
-
海绵蛋糕般松软Q萌的糯米粉屁股面包
456981人看过 -
奶香小面包
63586614人看过 -
#牛气冲天#肉桂吐司苹果派
247281人看过 -
不加盐不加糖的奶香馒头,宝宝都爱吃
2104995人看过 -
青蛙背石板
99195人看过 -
清炒南瓜花
417573人看过 -
鲜奶油-百分百打发
395790人看过 -
糯米粉的16种吃法
514560人看过 -
炸油饼
188853人看过 -
马齿苋的包子
13186人看过 -
【糯米蛋糕】——用糯米粉做不一样的蛋糕
408117人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#香辣土豆烧排骨
184148人看过