大暑必吃～纯素上汤山药
大暑天，来碗简单又爽口的纯素上汤山药，清凉解暑，美味又健康。没有复杂的调料，没有花哨的步骤，就是那么朴素真实，却能让你在大热天里感受到一丝丝清凉和满足。 参与活动: #好浓烈的饭张力 中西结合还可以这么吃！#
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步骤1/6
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准备好食材并处理干净。
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步骤2/6
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山药洗净去皮，切成片，泡水里去掉粘液，捞出备用。生菜洗干净，切成小段。
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步骤3/6
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食材处理完毕。
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步骤4/6
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热锅凉油，把山药片放进去稍微煎一下，然后加水，水要没过山药。大火煮开后转小火慢慢炖，炖个15分钟，放入生菜烫熟。
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步骤5/6
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加点盐和鸡精调调味，不用太多，保持食材的原味就好。
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最后一步
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装盘，把煮好的山药汤倒进去，一碗清清爽爽的上汤山药就做好了。
生菜可以换其它自己喜欢的素菜都一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-07-22 · 江苏省
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