抹茶贝果
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烹饪步骤
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步骤1/8
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无油少糖版 根据之前做的原味贝果改良来的 用的国产抹茶 颜色还不错将所有材料混合 用冰水揉面 至厚膜就可以 我用面包机 20分钟 根据自己平时吃的份量分割 我的是80克左右 分成6个 冰箱冷藏松弛 然后取出整形
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步骤2/8
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整形好后再冷发酵一夜 这样出来的贝果口感有韧劲
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步骤3/8
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提前烤箱加热 水煮贝果 我没有回温 直接煮的 一面20秒 捞出进上火170下火200度烤20分钟
步骤4/8
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发布于 2024-07-21
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