苹果玫瑰戚风
苹果的浪漫时刻,苹果玫瑰戚风,造型真的挺好看的哦 参与活动: #和苹果先生一起探索皇后红玫瑰的花式做法#
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步骤1/15
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准备好所有食材
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步骤2/15
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将苹果清洗干净后切成薄片
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步骤3/15
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后把苹果放入盐水中浸泡备用
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步骤4/15
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将牛奶和玉米油搅拌均匀至乳化
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步骤5/15
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筛入低筋面粉或z字搅拌均匀
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步骤6/15
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蛋清蛋黄分离,黄加入面糊中
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步骤7/15
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放均匀后备用
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步骤8/15
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蛋清中加入柠檬汁和白糖,打发至打蛋器,提起其小弯钩的状态
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步骤9/15
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取1/3蛋白霜到面糊中搅拌均匀
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步骤10/15
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搅拌均匀后再倒回到蛋白霜中继续搅拌均匀
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步骤11/15
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将到蛋糕糊倒入六寸模具中
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步骤12/15
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用厨房纸巾吸干苹果片,表面的水分后交叉插入蛋糕糊中,
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步骤13/15
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烤箱提前预热到150度烤45分钟
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步骤14/15
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蛋糕出炉后轻蒸一下排气,然后把蛋糕倒扣放凉,可以用筷子架成三角支撑,以免破坏表面造型
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最后一步
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等待完全冷却后再脱模
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-19 · 浙江省
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