炒猪杂和牛肉的做法

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炒猪杂和牛肉

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

猪肠 200g

、

粉肠 200g

、

猪腰半个

、

牛肉或牛百叶 500g

、

蒜头 1个

、

盐两勺

、

生粉适量

、

味精一勺

、

胡椒粉看喜不喜欢，喜欢多放

、

白糖一勺

、

耗油一勺

、

香菜或紫苏看个人爱好

烹饪步骤

步骤1/2
先把猪杂或牛肉（牛百叶）放到盆里，加上白糖，盐，胡椒粉，味精（牛肉和百叶要多加生粉）抓匀腌制十五分钟
最后一步
热锅烧油，加蒜爆香，放进去炒一分钟后加入耗油，再过20秒后加入香菜或者紫苏叶过十秒起锅

小贴士

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发布于 2024-07-18

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