白萝卜苹果泡菜的做法

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白萝卜苹果泡菜

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你知道吗？萝卜和苹果的搭配有很多好处，不仅可以祛痰止咳、降低血压，还可以预防便秘和消化不良。萝卜是一种根茎类蔬菜，富含多种维生素和矿物质，可以增加人体免疫力。苹果则是一种果实，含有丰富的果胶和维生素，可以帮助我们减肥和补充水分。因此，将它们搭配在一起，不仅口感好，而且对身体健康有很大的好处。参与活动: #和苹果先生一起探索皇后红玫瑰的花式做法#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

白萝卜 1个

、

NZ QUEEN红玫瑰苹果 1个

、

小葱 1根

、

辣椒粉 1勺

、

爆粗 2勺

、

香叶 2片

、

姜 1块

、

泡椒一罐

、

冰糖 10g

、

粗海盐（腌前用） 1包

、

白醋 10毫升

、

芝麻油 1勺

、

白糖 1勺

、

红油辣椒 1勺

、

生抽 1勺

、

蜂蜜 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
白萝卜1个，洗干净削去外皮，切成薄片。白萝卜的外皮比较辛辣，生吃口感不好，所以最好去皮。
步骤2/9 点击查看大图
NZ QUEEN红玫瑰苹果1个，用盐搓洗干净外皮，先切成4瓣，取核后再切成薄片。
步骤3/9 点击查看大图
将白萝卜片和苹果片放入碗里，加入适量白糖，抓匀腌制30分钟以上。
步骤4/9 点击查看大图
不一会儿就腌制出来许多水份，把腌制出来的水份捏干，放入碗里。
步骤5/9 点击查看大图
加入辣椒面1勺+白醋2勺+芝麻油1勺+白糖1勺
步骤6/9 点击查看大图
蜂蜜1勺+生抽1勺+红油辣椒1勺+盐适量
步骤7/9 点击查看大图
所有腌制料都备齐了。
步骤8/9 点击查看大图
拌匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一星期以上
最后一步点击查看大图
腌制一星期后上桌，酸辣开胃，口感绝佳。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

许多人腌制白萝卜的时候都习惯用盐，其实用白糖更时候腌制白萝卜，因为白萝卜本身口感辛辣，用白糖腌制味道综合，还能使白萝卜口感更爽脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-18 · 云南省

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