【宝宝辅食】香蕉芝士饼

浏览 2.1万 · 收藏 556

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

又又又对奶酪饼下手了！我都没办法和你们形容这个料有多足，每切一刀都有这种爆浆的感觉。外脆里软，不加糖吃起来也是甜滋滋的，很适合拿来做早餐、零食。

食材清单加入采购清单

中筋面粉 100克

、

食用油 10克

、

牛奶 65克

、

香蕉 2根

、

奶酪碎 1袋

、

黄油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
如果图方便的，你们直接用手抓饼皮就行，但如果想试试我今天这个做法，就跟着我一起和个面。
步骤2/13 点击查看大图
还是老规矩啊，搅到面盆里没什么干粉的时候再上手揉，不用发酵，揉好的面团静置30分钟稍微松弛一会儿就行。
步骤3/13 点击查看大图
松弛的面团重新取出来，给它擀薄。我自己做的经验，面皮最好干得薄一些，如果一个大饼你们担心做起来容易失败，也能分成几块，做成小的。
步骤4/13 点击查看大图
奶酪碎我建议你们还是用原制的，拉丝效果很出色了，稍微多放一点，奶香味特别足。
步骤5/13 点击查看大图
为了避免香蕉发黑变色，我都是先用现捣泥的，再铺到奶酪碎上。连带着袋里剩下的最后一丢丢的奶酪碎，也都放上去。
步骤6/13 点击查看大图
像是包大包子那样，转圈向内收口，给馅料包起来，确保不露馅就好。
步骤7/13 点击查看大图
做好的香蕉芝士饼是这种胖胖的样子，封口朝下轻轻的擀几下，给大饼擀薄一点。但一定记得别太用力，馅料出来就白费功夫了。
步骤8/13 点击查看大图
用手抓饼做你们可以烤着吃，但如果是这种自己揉的面皮还是烙一下更好。提香的黄油提前放锅里融化，再将芝士饼放进去，小火开烙。
步骤9/13 点击查看大图
这种大一点、软一点的芝士饼翻面就是很费劲的，所以我一般都是借助一个盘子，先转移到盘子里，再重新下锅，大饼也不容易碎。
步骤10/13 点击查看大图
烙好的芝士饼就是这样的，正反面都是焦黄的，看上去就觉得食欲感很好。
步骤11/13 点击查看大图
这种芝士饼还是得趁热切、趁热吃，能爆浆、能拉丝。
步骤12/13 点击查看大图
相比我之前做过的一些芝士饼、芝士派，今天这个做法最大的好处就是不用发酵了。
最后一步点击查看大图
饼皮酥软，里面的奶酪也超级能拉丝，关键是吃起来不会觉得油腻腻的。对于很多想要试试甜品，又懒得买各种材料、去打发的姐妹来说，是个很好的入门方子。