【宝宝辅食】毛豆蒸肉饼
好久不逛菜市场,突然发现已经到了毛豆出头的季节了! 它是夏天特别理想的菜搭子,冰箱里的任何库存不管是荤的还是素的,加一点点毛豆,味道就能很出彩。
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步骤1/8
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别看我这儿用的是猪肉末,但其实你用鸡肉、牛肉甚至是虾肉做,味道也都特别好。
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步骤2/8
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做这种蒸菜,调味可以选的更简单一些。只要一丢丢盐、鲜菇粉,加上葱花,和肉馅一起搅拌均匀。
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步骤3/8
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想要让肉饼更嫩一些,淀粉、食用油也不能忘了,继续搅拌,搅到有点上劲儿的状态就好。
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步骤4/8
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想要让肉饼更嫩一些,淀粉、食用油也不能忘了,继续搅拌,搅到有点上劲儿的状态就好。
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步骤5/8
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虽然我用的食材就这些,但你们自己实际做的时候,还能吃得更丰富一些。
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步骤6/8
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摆盘结束了,把各种食材连着蒸碗一起送入蒸锅,开火蒸15分钟。
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步骤7/8
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蒸熟了的毛豆蒸肉饼,你们可以直接吃,也可以再加点酱汁。只要一小勺葱油+酱油,香得你能炫两碗饭。
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最后一步
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很多姐妹担心自己做出来的肉饼柴,不好吃,我教给你们一个方法。马蹄或者是山药剁碎了,直接加到肉饼里上锅蒸,不仅肉饼鲜嫩,口感营养还能丰富很多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-16 · 辽宁
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