妈妈牌荞面饸饹臊子面
荞面饸饹是一道以荞面为主要食材制作的美食，是一道传统的面食小吃。长期食用，可以预防和辅助治疗高血压及心血管方面的疾病，对糖尿病的康复保健也有很好的疗效。 参与活动: #嗨fun暑假#
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步骤1/8
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猪肉切丁，葱姜蒜炝锅翻炒至变色 ，加入酱油、十三香调味粉、耗油和盐。
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步骤2/8
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西红柿切丁下锅炒出红汤，然后加入小半锅水。
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步骤3/8
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放入豆腐和土豆熬10～15分钟。
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步骤4/8
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臊子汤熬好后关火，按照个人口味搭配绿菜。
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步骤5/8
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荞面与白面按照6：4比例，再加3克盐和碱，加入160克温水和成面团。
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步骤6/8
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取适量的面团搓成长条形放入器具内压入开水锅中，然后大火煮3～5分钟。
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步骤7/8
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浇一勺已经调制好的热汤了，看着是色香味俱全。
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最后一步
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饸饹筋道爽口，一定要多放几勺辣椒油，那滋味一个字—绝！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-07-16
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