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年味家常臊子面

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Liliumlys

说起年味十足的面食，臊子面乃特色传统面食，著名西府小吃，历史悠久。妈妈说，那些年，每到过年待客的时候。餐桌上先上的是喝酒菜，接下来是主菜，还有包子、馒头，等到客人吃的差不多的时候，好客的外婆总是要为客人再端上一碗手工臊子面，为让客人吃得更滋润些。 特别是冬季，吃着暖和舒服。可那些年，平时不常吃。现在呢，因为不太吃荤，改良版的素臊子面可是时不时的就能吃上一碗。年关将至，再来回味～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
豆腐 120g
、
香菇 3朵
、
韭菜 80g
、
西红柿 1个
、
蒜苗 2根
、
生姜 适量
、
猪油 适量
、
花生油 适量
、
手工面 适量
、
五香粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.吃肉的，加入五花肉丁更美味，过程中有说在哪一步加了。 2，酸口的，在碗中可调入香醋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-12

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