鸡架清炖冬瓜汤的做法

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鸡架清炖冬瓜汤

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【9-023】这是一个入伏吃三肉三瓜周末鸡拆好骨架的故事……头伏鸡二伏鸭 ----- 2024.07.15

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡肉带骨

、

冬瓜一块

、

小葱好几根

、

黄酒看

、

盐着

、

胡椒粉搁

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
任意部位带骨鸡肉咔咔剁块扔冷水锅里焯出血沫关火收拾干净扔回锅
步骤2/7 点击查看大图
根据肉量肉况和自己想要汤量往里加热水葱姜酒
步骤3/7 点击查看大图
大火烧开撇撇沫煮它十几二十分钟的仍堆带皮冬瓜块
步骤4/7 点击查看大图
推匀转成中小火盖上盖子咕嘟到汤白瓜略透肉熟不咋软状态扔上余下的去皮冬瓜块
步骤5/7 点击查看大图
酌情加些盐胡椒粉进去给汤调味道，拿不准量可以扣盖焖煮十分钟舀汤戳瓜肉尝尝小心烫
步骤6/7 点击查看大图
缺啥补啥抢救下偏生关火挪煲里礼貌性欣赏两圈再回灶开小火咕嘟到自己喜欢的熟软度那样子
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-15 · 山东省

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