无油南瓜纸杯蛋糕(宝宝辅食)
想给宝宝做辅食蛋糕,但又怕油多,于是参考了好几个方子,加入了南瓜粉,调整了比例。来用南瓜粉做一份健康的无油蛋糕吧!
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步骤1/7
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准备好食材,将蛋清和蛋黄分离。
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步骤2/7
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将牛奶与蛋黄混合,用打蛋器搅拌均匀。
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步骤3/7
将低筋粉、玉米粉、南瓜粉混合,筛入蛋奶混合物中。搅拌均匀。
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步骤4/7
用打蛋器将蛋清打发,打发过程中分三次加入白糖,直到提起打蛋器 蛋白霜不再有弯钩为止。
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步骤5/7
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将蛋白霜与蛋黄糊混合,用刮刀翻拌均匀。分装入纸杯中。这里共可以做6个纸杯蛋糕(大杯)
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步骤6/7
烤箱140度预热,烘烤40分钟(根据烤箱脾气调整,也可用130℃)。再150度继续烘烤5-10分钟。
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最后一步
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新鲜出炉的蛋糕。表皮略干,内里绵软,宝宝很喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-14 · 四川省
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