无油南瓜纸杯蛋糕(宝宝辅食)的做法

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无油南瓜纸杯蛋糕(宝宝辅食)

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想给宝宝做辅食蛋糕，但又怕油多，于是参考了好几个方子，加入了南瓜粉，调整了比例。来用南瓜粉做一份健康的无油蛋糕吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上

鸡蛋 2只

、

低筋面粉 45g

、

玉米淀粉 15g

、

南瓜粉 10g

、

白糖 30g

、

牛奶 85g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材，将蛋清和蛋黄分离。
步骤2/7 点击查看大图
将牛奶与蛋黄混合，用打蛋器搅拌均匀。
步骤3/7
将低筋粉、玉米粉、南瓜粉混合，筛入蛋奶混合物中。搅拌均匀。
步骤4/7
用打蛋器将蛋清打发，打发过程中分三次加入白糖，直到提起打蛋器蛋白霜不再有弯钩为止。
步骤5/7 点击查看大图
将蛋白霜与蛋黄糊混合，用刮刀翻拌均匀。分装入纸杯中。这里共可以做6个纸杯蛋糕(大杯)
步骤6/7
烤箱140度预热，烘烤40分钟（根据烤箱脾气调整，也可用130℃）。再150度继续烘烤5－10分钟。
最后一步点击查看大图
新鲜出炉的蛋糕。表皮略干，内里绵软，宝宝很喜欢。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-14 · 四川省

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