肉末腐竹
日子不紧不慢、每天好好吃饭～
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步骤1/6
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腐竹放入冷水中加盐提前泡好备用；热锅凉呀，放入花椒粉爆香，放入肉末炒至变色；
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步骤2/6
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放入蒜末、小米辣或干椒节、老抽炒出酱香味；
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步骤3/6
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放入泡好的腐竹；一勺粗辣椒面、调入生抽、蚝油、盐翻炒均匀；
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步骤4/6
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加入小半碗水煮开，调成小火盖上盖子焖煮5分钟；
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步骤5/6
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出锅前水淀粉勾芡即可；
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最后一步
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做好了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-07-14 · 山西
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