广式糖水 | 绿豆马蹄爽,清润消暑
炎炎夏日何以消暑热,来一碗马蹄爽糖水,清润好喝~ 马蹄爽/马蹄露,做法步骤告诉你~ 香滑又清甜,还有一粒粒爽脆马蹄,清爽好喝,去夏日烦躁!
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步骤1/9
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马蹄去皮切碎备用。
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步骤2/9
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绿豆100克提前浸泡2小时以上,上锅蒸熟,蒸到一捏就碎即可。
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步骤3/9
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5克马蹄粉、20克清水,搅拌均匀为粉浆(用之前搅匀)。
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步骤4/9
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锅里加入500毫升水、马蹄碎,煮沸,撇出浮沫,加入50克黄冰糖、蒸好的绿豆,再煮5分钟。
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步骤5/9
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调小火,缓缓倒入刚刚调好的马蹄粉浆,边倒边搅拌,到自己喜欢的浓稠度即可。(马蹄粉浆不用一下全部倒完,按照自己喜欢的浓稠度来调整哦)
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步骤6/9
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趁热喝或者放凉透放入冰箱冷藏过再吃,都可以。做好放冰箱能保存3天左右。
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步骤7/9
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喝的时候可以按自己口味淋上椰浆、更加美味。
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步骤8/9
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香滑又清甜,还有一粒粒绵密绿豆和爽脆马蹄
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最后一步
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清爽好喝,去夏日烦躁!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-13 · 广东省
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