生糯米版成都锅巴糍粑5糍粑5的做法

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生糯米版成都锅巴糍粑5糍粑5

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糯米克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
生糯米版糍粑51糯米少放一点点水，煮成偏干的糯米饭。
步骤2/5 点击查看大图
2黑糯米炒熟打碎，加入白糖，红糖粉，无味油戴手套抓揉成较湿的状态2戴上手套在不粘锅里（试了大理石面板都粘）搓十分钟至糯米团变Q。
步骤3/5 点击查看大图
3分成小剂子搓圆，按扁，包入内馅
步骤4/5 点击查看大图
生糯米版成都锅巴糍粑1糯米少放一点点水，煮成偏干的糯米饭。2戴上手套在不粘锅里（试了大理石面板都粘）搓十分钟至糯米团变Q。3烧热不粘锅，喷油，加入超大块糯米团按压，中小火加热直至锅巴出现，用硅胶勺（非常烫）慢慢挖出软糍粑。留下一些增加口感，再撒黄豆粉，红糖液，折叠起来就可以了。内馅可换成红糖芝麻馅
最后一步点击查看大图
糯米榴莲糯米饭5

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2024-07-13

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