一锅炖不下(解决剩下的火锅食材)
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前几天吃的火锅还剩下了不少食材,那就做一顿孩子最爱的烩菜吧,我家娃给的评价是:太好吃啦!我可以吃两碗饭! 参与活动: #嗨fun暑假#
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
毛肚
200g
、
鸭胗
200g
、
腰花
150g
、
香菇
150g
、
脆皮豆腐
三片(200g)
、
淮山药
80g
、
黑木耳
70g
、
胡萝卜
70g
、
西芹
20g
、
料酒
20g
、
食用油
适量
、
红油火锅底料
80g
、
高汤
500g
、
盐少许
少许
、
生姜
20g
、
大蒜末
少许
、
小葱
少许
烹饪步骤
-
步骤1/11
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150g香菇切厚片、三片脆皮豆腐(约200g)切块,200g鸭胗也切厚片,150g腰花片薄切后洗净血水,加入少许生抽酱油、盐、糖提前腌制半小时备用 ,20g西芹段、70g黑木耳、70g胡萝卜片、80g淮山药片都是吃火锅剩下的一点儿。
-
步骤2/11
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煮一大锅水,水里加入5g食盐和5g食用油,水开后下入西芹段、黑木耳、胡萝卜片、淮山药片,待水再次开后,将这些食材捞起备用。
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步骤3/11
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将香菇片倒入水中,水开后继续煮2分钟捞起备用。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2024-07-13 · 湖北省
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