豆角儿馅饼
菜谱来源—小白素食记录 参与活动: #嗨fun暑假#
-
步骤1/8
点击查看大图
准备材料如果你喜欢味道丰富一点,可以加点咸菜进去,味道有点点酸的咸菜都可以,比如雪里蕻、酸豆角
-
步骤2/8
点击查看大图
豇豆掐头去尾洗干净,放入烧开了水的锅
-
步骤3/8
点击查看大图
锅烧热,下2大匙菜籽油,然后把切好的香菇、豆腐干、咸菜放进去炒香,接着放1小匙料酒,2小匙酱油炒匀,再把豇豆丁放进去炒匀,放在一边放凉待用
-
步骤4/8
点击查看大图
取一个大盆,称好面粉,把刚刚烧开的沸水一点一点往里加,边加边用筷子搅拌,加到97g的时候,停下来,继续加97g的冷水,同样是边加边用筷子搅拌,盖上湿布醒30分钟-1个小时
-
步骤5/8
点击查看大图
把醒着的面取出来,放在案板上揉到表面滚成长条,切成剂子,大概配方中的量可以烙9个馅饼
-
步骤6/8
点击查看大图
取一块剂子,撒上面粉,按扁,擀成圆形,不需要太薄,把饼皮放在手心,舀一大勺馅料到上面,捏好了,把口封严
-
步骤7/8
点击查看大图
把捏好的'包子'放到案板上,稍微压扁一下,用擀面杖擀薄一点
-
最后一步
点击查看大图
锅烧热抹少许油把饼放在锅中中小火烙,一面金黄了翻面,饼皮从有点半透明的状态变成不透明并且有了深金黄色就可以了,如果担心掌握不好,可以多翻面几次,烙饼不要用大火哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-13
豆角儿馅饼的相关分类
豆角儿馅饼的相关推荐
-
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25451881人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16502524人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11486327人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1902288人看过 -
地三鲜
35087560人看过 -
阳春面(含自制面条)
6534898人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18184231人看过 -
豆角粉丝菜包
25552人看过 -
#巨下饭的家常菜#酸豆角烫面饼
157173人看过 -
#嗨fun暑假#酥脆可口—烫面葱油饼
152496人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5981221人看过 -
专治孩子不吃菜之豆角棒棒糖
35750人看过