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苹果猪肋排

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排骨口感清淡，肉嫩而不腻，带着苹果的清香口感清新✅️清爽不油腻✅️苹果猪肋排参与活动: #和苹果先生一起探索皇后红玫瑰的花式做法#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肋排三根

、

新西兰苹果先生苹果 2个

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

柱候酱 2勺

、

代糖 1勺

、

料酒 1勺

、

八角 2个

、

香叶三片

、

蒜两瓣

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备原料
步骤2/15 点击查看大图
排骨洗净，冷水下锅
步骤3/15 点击查看大图
加一勺料酒，焯出血沫，洗净备用。
步骤4/15 点击查看大图
调料汁：碗里放生抽
步骤5/15 点击查看大图
蚝油
步骤6/15 点击查看大图
柱候酱
步骤7/15 点击查看大图
代糖
步骤8/15 点击查看大图
热锅炒香八角，香叶，蒜瓣
步骤9/15 点击查看大图
放入排骨煎到表面微黄
步骤10/15 点击查看大图
倒入料汁炒匀
步骤11/15 点击查看大图
加入清水没过排骨，大火烧开，炖半个小时左右到排骨软糯
步骤12/15 点击查看大图
苹果洗净，不去皮，保留营养
步骤13/15 点击查看大图
切大块
步骤14/15 点击查看大图
下锅再煮半个小时左右，汤汁收一收即可。
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

可以用高压锅压一下排骨，肉质更嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-12 · 吉林省

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