蓝莓果酱吐司！超好吃！

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蓝莓酱多了，不能浪费，做成吐司给小宝贝，哎呀！没想到这么好吃！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 250克

、

鸡蛋 40克

、

糖 20克

、

盐 2.5克

、

干酵母 2.5克

、

蓝莓果酱 60克

、

黄油 20克

、

牛奶 105克

、

奶酥粒（可不加）

、

草莓粉 1克

、

低粉 10克

、

黄油 5克

、

糖粉 5克

、

再备一些蓝莓果酱，涂抹夹心用

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料，蓝莓酱60g是放面团里的，后面还需要一些涂抹夹心。所有材料除黄油外放厨师机，用冰袋包住（没有冰袋省略，注意控制面团温度）。2档2分钟成团，4档7分钟。
步骤2/14 点击查看大图
加入黄油，3档2分钟，4档7分钟。
步骤3/14 点击查看大图
取出面团，揉光滑，28度发酵。
步骤4/14 点击查看大图
发酵2倍大。
步骤5/14 点击查看大图
面团排气。
步骤6/14 点击查看大图
擀成长方形，下半块涂抹蓝莓果酱。
步骤7/14 点击查看大图
对折后，切成8条，扭一扭。
步骤8/14 点击查看大图
从上往下卷起来。
步骤9/14 点击查看大图
放入吐司盒。
步骤10/14 点击查看大图
36度发酵9分满。
步骤11/14 点击查看大图
撒上奶酥粒。
步骤12/14 点击查看大图
预热烤箱，放入下层，175度，36分钟，顶部上色后及时加盖锡纸。
步骤13/14 点击查看大图
出炉！
最后一步点击查看大图
放凉切片！真真太好吃了！