辣皮子炒肉
新疆安集海线椒带来的一道美味的新疆风味辣皮子炒肉。辣椒+牛肉+香菜一起入口,风味最佳哦,香喷喷的一餐。 参与活动: #嗨fun暑假#
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步骤1/7
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牛肉切好,倒入盐,黑胡椒粉,生抽,淀粉,油,抓匀腌制15分钟。淀粉让肉质嫩滑,油可以锁住鲜味。
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步骤2/7
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香菜,线椒,葱,蒜切好备用。线椒用新疆的安集海。
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步骤3/7
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油多一点,油热后倒入腌制好的牛肉,炒到牛肉八分熟后捞出备用。
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步骤4/7
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锅中倒油,油热后倒入,蒜沫,葱花,线椒,翻炒出鲜味。
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步骤5/7
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倒入炒好的牛肉,翻炒几下,陆续倒入,孜然粉1勺,耗油3勺,生抽2勺,醋1勺,翻炒均匀。
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步骤6/7
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倒入香菜,继续翻炒几下,香菜断生,关火。
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最后一步
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米饭跟馒头的灵魂伴侣出锅了,谁吃谁想迷糊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-11 · 北京
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