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蚝仔煎蛋的做法

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蚝仔煎蛋

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鸡蛋 3个

、

蚝仔 150克

、

酱油适量

、

胡椒粉适量

、

耗油适量

、

盐适量

、

红薯粉适量

、

葱花适量

、

香菜适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
生蚝用盐，生粉浸泡清洗干净，白灼15秒，过冷河
步骤2/7 点击查看大图
适量红薯粉加水拌成糊状
步骤3/7 点击查看大图
鸡蛋搅拌均匀
步骤4/7 点击查看大图
葱花香菜洗净切末
步骤5/7 点击查看大图
全部倒入搅拌均匀，加入酱油，耗油，胡椒粉，盐（有条件可以加鱼露）
步骤6/7 点击查看大图
锅热后放油转小火倒入慢煎，煎至两面金黄即可
最后一步点击查看大图
味道好极了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-11 · 广东省

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