抹茶生巧雪糕，一口丝滑，冰爽冰凉，唤醒夏日清凉与甜蜜。
抹茶生巧雪糕是一款令人心醉的甜品，其独特的口感和清新的风味在舌尖上舞动，让人无法抗拒。一口咬下去，都会感受到抹茶和巧克力的完美结合，抹茶的清新味道在口中蔓延，巧克力醇厚香甜，给人一种清凉舒爽的感觉，尤其适合在炎热的夏天享用。
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步骤1/17
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白巧克力100克，先切成均匀的小块。
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步骤2/17
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再隔热水融化均匀。注：水温不要太高，70℃左右就行。
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步骤3/17
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筛入抹茶粉10克。
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步骤4/17
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慢慢搅拌至抹茶粉完全融化，颜色均匀。
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步骤5/17
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加入淡奶油80克。
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步骤6/17
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搅拌均匀，让液体温度降低备用。
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步骤7/17
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淡奶油140克，白砂糖20克，打发至有纹路，微稠的状态。
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步骤8/17
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加入准备好的抹茶巧克力液。
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步骤9/17
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稍微打发均匀一下即可。
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步骤10/17
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然后挤入模具里。
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步骤11/17
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冷冻6-8小时定型。
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步骤12/17
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定型后取出来脱模即可。
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步骤13/17
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抹茶生巧雪糕，完成O(∩_∩)O
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步骤14/17
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抹茶与巧克力的甜蜜邂逅。
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步骤15/17
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夏日必备的清凉甜品
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步骤16/17
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抹茶的淡雅清香，又有巧克力的醇厚香甜，让人欲罢不能。
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最后一步
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抹茶的清香渐渐消散，生巧克力的浓郁甜美便悄然登场。
1、抹茶粉选择品质好的，成品的色味会更好。
2、选用纯可可脂的巧克力，能呈现出最佳的效果。
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发布于 2024-07-09 · 上海市
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