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自制烤肉串的做法

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自制烤肉串

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家里两个孩子非常喜欢吃肉串，我就研究出这个了，现在可以肉串自由了，想吃就可以拿出来用空气炸锅或者烤箱烤一下就可以了

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 840克

、

大喜大腌肉料 40克

、

生姜 3克

、

小洋葱 1个

、

辣椒粉 10克

、

孜然 10克

、

盐 4克

、

牛肉粉 3克

、

生抽 20克

、

油 20克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
买来的牛腩放在冰箱里微微的冻一下（冻好的牛肉非常好切成块。）切成条。
步骤2/7 点击查看大图
再改刀成小块。
步骤3/7 点击查看大图
改好刀的牛腩放入碗中，加入所有的调料。
步骤4/7 点击查看大图
加好调料的牛肉，用手反复的揉搓，使其更加入味。搓好后的牛肉放入冰箱里，腌制一个小时。
步骤5/7 点击查看大图
腌好的肉用竹签穿成串儿。这个时候就可以直接用烤箱烤了。
步骤6/7 点击查看大图
我是烤了一些冻了一些，冻上的肉串随时拿出来用空气炸锅烤一下就可以。
最后一步点击查看大图
空气炸锅180度，12分钟，翻面再烤3分钟，喜欢火轻的可以少烤2分钟。

小贴士

搅拌牛肉时可以加入一个鸡蛋，我这个是家里没有就没放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-05

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