香蒜酥皮挪威青花鱼(空气炸锅版)
切块的挪威青花鱼加蒜末腌制,额外再裹上一层面包屑,用空气炸锅炸得酥脆,再配个烤大蒜酱,美味得来不费力。
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步骤1/5
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冷冻的挪威青花鱼柳冲洗干净,擦干后直接淋上广东米酒去腥,切成适当大小,蒜切碎撒在青花鱼上,再撒少许盐、黑胡椒碎腌渍。
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步骤2/5
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蒜切掉顶部1/3,淋上橄榄油,用锡纸包好,放入空气炸锅180度空炸10分钟。
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步骤3/5
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鸡蛋打散。挪威青花鱼块放入蛋液浸湿,然后放在面包屑里裹满面包屑。
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步骤4/5
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把挪威青花鱼放入空气炸锅,170度空炸15分钟至青花鱼酥脆金黄。
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最后一步
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取出烤大蒜挤成泥。法香叶切碎。在蛋黄酱里加上烤蒜泥、法香叶碎末、盐和黑胡椒,加少许橄榄油调匀。炸好的青花鱼蘸烤蒜酱享用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-05 · 北京市
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