闽南海蛎炸
鲜甜的海蛎,适合做成各色小吃,营养丰富。 参与活动: #嗨fun暑假#
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步骤1/9
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海蛎清洗两遍,去掉杂质和碎壳,沥干水分。
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步骤2/9
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加入胡萝卜丝,地瓜粉,五香粉,盐巴。
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步骤3/9
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搅拌均匀。
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步骤4/9
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如果太稀,可以再加点地瓜粉,状态这种就可以了。
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步骤5/9
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大火烧半锅油,等油七八分热,滴入面糊会迅速浮起即可。转中小火。
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步骤6/9
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用铲子打半勺轻轻放入油锅。
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步骤7/9
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等两分钟定型后,翻面,再炸两分钟。
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步骤8/9
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当海蛎面糊浮起,用筷子轻碰,能感受到变得酥脆轻盈,用筷子剥开看下内部,没有白色淀粉就熟了。
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最后一步
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酥脆的海蛎炸,沾着甜辣酱,美味哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-04 · 福建省
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