香草杏子红茶蛋糕卷
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营养分析
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141克
14克
239克
1597
千卡
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
【蛋糕体】
、
蛋白
5个
、
柠檬汁
5克
、
蛋黄
5个
、
细砂糖
50克
、
玉米油
50克
、
牛奶
50毫升
、
低粉
60克
、
伯爵红茶碎
4克
、
【夹心】
、
淡奶油
220克
、
糖
8~10克
、
杏子酱(奶油)
80克
、
杏子酱(夹心)
100克
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
牛奶➕伯爵红茶碎,煮至微开,再焖10分钟。晾凉后加入玉米油搅拌均匀,再筛入低粉,加入蛋黄搅拌均匀。蛋白加入柠檬汁和砂糖打至湿性发泡。再将蛋黄糊和蛋白糊混合翻拌均匀。150度烤30分钟取出晾凉。
-
步骤2/9
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毛巾面
-
步骤3/9
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奶油➕糖打至7分发,再加入杏子酱打至硬挺。
步骤4/9
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发布于 2024-07-03 · 北京
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