港式菠萝包菠萝油
女儿想吃复刻成功
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
面团材料除盐和黄油以外都到盆里,加汤种(需要提前准备放冰箱冷藏备用),出粗膜加入软化的黄油和盐,出手套膜后盖保鲜膜发酵两倍大,手戳不回弹不塌陷即可。
-
步骤2/7
点击查看大图
面团排气分9等份约60克,醒发15分钟。然后对折在对折整形放烤盘。喷水加湿气烤箱发酵功能约1小时。发至1.5倍大。
-
步骤3/7
点击查看大图
菠萝脆皮,黄油软化打发白,然后逐步加入其他材料搅拌均匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
菠萝气分9份,用保鲜膜压薄圆冷冻备用。
-
步骤5/7
点击查看大图
发酵好的面团,加菠萝皮,用牙签刮格子。
-
步骤6/7
点击查看大图
烤箱预热170度,中层22分钟左右,上色满意是盖锡纸脆皮焦了。
-
最后一步
点击查看大图
隔天吃的话,可以烤箱150度烤几分钟,加黄油就可以开吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-03 · 浙江省
港式菠萝包菠萝油的相关分类
港式菠萝包菠萝油的相关推荐
-
菠萝包
150837人看过 -
三色菠萝包
389039人看过 -
牛角小面包
7329288人看过 -
#嗨fun暑假#红茶面包
192257人看过 -
吐司面包
20419311人看过 -
皮蛋豆腐
30955495人看过 -
奶香小面包
63583110人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5271466人看过 -
糖醋排骨
783742人看过 -
分享配 方 |🔥金枕蛋糕 柔软绵密0 失败
125912人看过 -
港式菠萝包/椰蓉包/包含酥皮做法#最是家乡味 冬至大如年#
20274人看过 -
三色蛋黄酥 - 紫薯 抹茶 古早味 中秋节月饼中式糕点
7341106人看过