柠檬酱
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步骤1/7
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（柠檬用小苏打把皮搓一搓洗净）柠檬皮丨糖先小火炒
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步骤2/7
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蛋液丨柠檬汁打匀
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步骤3/7
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小火边煮边搅拌
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步骤4/7
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注意观察状态
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步骤5/7
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变稠后加黄油
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步骤6/7
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再煮一煮（酱挂刮刀就差不多了，冷却后会变更凝）
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最后一步
（瓶子消毒控干）趁热装瓶，拧紧倒扣晾凉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-07-03 · 北京
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